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Michiel Wolf

Michiel Wolf

Founder & CEO, Editor in Chief
The Spoon

Smart Kitchen Summit(SKS)の創設者。中長期的視点で、テクノロジーが料理・食事・食糧システムを変えていく可能性を見抜き、SKSを2015年に立ち上げた。また、最先端のスマートキッチン・トレンドを発信するサイト「The Spoon」やポッドキャスト「Smart Kitchen Show」の企画・運営など、活動は多岐にわたる。

All Sessions by Michiel Wolf

Day1 2024年10月24日
12:00 PM - 12:45 PM

01. Opening: フードイノベーションの現在地とSKS JAPAN 2023が目指すこと

Main Stage

広範囲なフードテック領域について、その全体像および今注目すべき領域やトレンドの変化を解説。フードテックメディアThe Spoon創設者であるMichael Wolf氏が、現在のフードイノベーション最前線をグローバル視点で解説する他、「フードテック革命」著者の田中宏隆氏が本サミット全日程を通して、私たちが産業として考えるべき論点を投げかける

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